Enfermedades gastrointestinales potencialmente relacionadas con ostras crudas han afectado a casi 200 personas, segÃn funcionarios de salud del sur de California, quienes instaron a los residentes a tomar precauciones adicionales con los mariscos.
Las enfermedades, registradas en los condados de Los Ãngeles y San Diego, pueden estar asociadas con ostras importadas de una cosecha especÃfica del noroeste de MÃxico.
El Departamento de Salud PÃblica del Condado de Los Ãngeles dijo en un comunicado el miÃrcoles que habÃa «mÃs de 150 casos locales sospechosos de enfermedad gastrointestinal vinculados al consumo de ostras crudas, probablemente causados por norovirus».
Las autoridades advirtieron a las personas que consultaran a los restaurantes sobre el origen de sus ostras y que evitaran comer ostras de Laguna De Guerrero Negro y Laguna Manuela en Baja California, MÃxico, y de BahÃa Salina en Sonora, MÃxico. El departamento dijo que aÃn estaba trabajando para confirmar la fuente de la enfermedad.
En el condado de San Diego, las autoridades dijeron que habÃan vinculado 41 casos confirmados y probables de enfermedad por norovirus a ostras crudas del noroeste de MÃxico.
Las autoridades informaron en un comunicado de prensa el 11 de enero que los casos se habÃan reportado en residentes que habÃan cenado fuera y consumido ostras crudas de Sonora, MÃxico, a partir de mediados de diciembre.
«Estas ostras implicadas sÃlo han estado disponibles a travÃs de restaurantes y lugares mayoristas», dijo el condado, agregando que las autoridades de salud habÃan pedido a los restaurantes que apartaran las «ostras Rocky Point» empacadas por Golpac en BahÃa Salina, en Sonora, MÃxico.
La agencia instà especialmente a la precauciÃn entre las poblaciones vulnerables, como niÃos pequeÃos, adultos mayores y personas inmunocomprometidas.
La AdministraciÃn de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglÃs) aconsejà el jueves a restaurantes y minoristas en California que no sirvan ni vendan ostras distribuidas por Sociedad AcuÃcola GolPac, cosechadas el 18 de diciembre, 19 de diciembre o 27 de diciembre, debido a la posible contaminaciÃn por norovirus. La FDA tambiÃn advirtià a los consumidores en la zona que eviten consumir esas ostras.
La agencia seÃalà que las autoridades mexicanas cerraron el Ãrea de BahÃa Salina a las cosechas el 12 de enero y habÃan iniciado una investigaciÃn sobre la fuente de las enfermedades.
Los sÃntomas del norovirus incluyen diarrea, dolor o calambres estomacales, nÃuseas, vÃmitos y fiebre. El virus tambiÃn puede causar deshidrataciÃn. Las personas que experimenten estos sÃntomas y que puedan haber consumido ostras afectadas deben comunicarse con su proveedor de atenciÃn mÃdica, quien deberà informar sus sÃntomas al departamento de salud local, segÃn indicà la FDA.
Los sÃntomas suelen comenzar de 12 a 48 horas despuÃs de la exposiciÃn al norovirus, y la mayorÃa de las personas con enfermedad por norovirus se recuperan en 1 a 3 dÃas.
«Hasta que se confirme la fuente, los consumidores deben ser cautelosos antes de comer ostras crudas debido al riesgo potencial de enfermedades transmitidas por alimentos», dijo el Dr. Muntu Davis, un funcionario de salud del condado de Los Ãngeles, en un comunicado.
«Si està enfermo, evite propagar la enfermedad lavÃndose las manos con frecuencia y limpiando superficies frecuentemente tocadas como manijas de puertas, interruptores de luz y encimeras de cocina».
Las autoridades del condado de Orange no habÃan informado casos probables del virus, pero tambiÃn estaban advirtiendo a los residentes que tuvieran precauciÃn al consumir ostras crudas en medio de enfermedades en algunos condados circundantes.
«Los alimentos contaminados con patÃgenos pueden tener un aspecto, olor y sabor normales», dijo la FDA.