Ciudad de MÃxico; 21 de marzo de 2026.- La temporada de Cuaresma 2026 ha traÃdo un dinamismo inesperado para los locatarios del Mercadito UniÃn en Ciudad ObregÃn. Con incrementos que oscilan entre el 50% y el 70%, el consumo de productos marinos no solo ha superado las cifras del aÃo pasado, sino que ha modificado la conducta de los compradores, quienes ahora mantienen una demanda constante durante toda la semana.
AdiÃs al «Efecto Viernes»:
Carlos LlÃnez, comerciante del sector, destacà que la tradicional concentraciÃn de ventas en los dÃas viernes ha quedado atrÃs. «Este aÃo ha habido movimiento durante toda la semana, incluso mejor que el anterior», seÃalÃ. Este fenÃmeno ha obligado a los establecimientos a mantener reservas estratÃgicas para garantizar el abasto, a pesar de las dificultades logÃsticas para conseguir mercancÃa fresca.
ð Los favoritos de la mesa cajemense:
| Producto | Uso comÃn |
| Pescado para ceviche | El rey de las reuniones familiares. |
| Callo y CamarÃn | Los favoritos para cÃcteles y aguachiles. |
| Sierra y Lobina | Preferidos para el sartÃn o la parrilla. |
| Pulpo y Mojarra | Indispensables para la dieta de Cuaresma. |
Compromiso con el abasto:
A pesar de la alta demanda, los comerciantes aseguran que han tomado medidas para evitar el desabasto. La anticipaciÃn en las compras y las reservas de producto permiten que, a pesar de la intensidad de la temporada, los precios y la disponibilidad se mantengan competitivos para el bolsillo de los sonorenses.
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