Debido a que los brotes de hepatitis tipo A que se han presentado en Estados Unidos âtienen su origen en fresas congeladasâ, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de MÃxico informà que colabora con la AdministraciÃn de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) en la investigaciÃn.
El repunte de los casos se han presentado en tres estados de la costa oeste de la naciÃn estadounidense.
En un comunicado de la SecretarÃa de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) se apuntà que desde 2022, cuando se publicà el primer brote, tÃcnicos del Senasica, organismo de la Sader, tomaron muestras de diversas empresas productoras de frutillas (nombre que con el que se denomina al grupo de frutas que incluye arÃndano azul, arÃndano rojo, fresa, frambruesa, grosella, zarzamora) del estado de Baja California, noroeste de MÃxico.
Y a la fecha no se ha encontrado evidencia cientÃfica que confirme la presencia de hepatitis A en unidades de producciÃn del estadoâ, apuntà la nota.
La Sader recordà que, de acuerdo con las investigaciones, los brotes de hepatitis tipo A que se han presentado en Estados Unidos âtienen su origen en fresas congeladasâ.
Y aunque este tipo de productos no son competencia del Senasica, para ofrecer mayores garantÃas a consumidores y socios comerciales, el organismo exhortà a los productores, empaquetadoras, acopiadores y comercializadores de vegetales frescos en MÃxico a implementar los Sistemas de ReducciÃn de Riesgos de ContaminaciÃn (SRRC) en sus procesos productivos âcon el fin de ofrecer mayores garantÃas de inocuidad a los consumidores y socios comercialesâ.
Por otra parte, el Senasica y la AsociaciÃn Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries) acordaron la integraciÃn de un grupo tÃcnico de trabajo, que âtiene la encomienda de explorar Ãreas de oportunidad en los procesos de producciÃn y empaque en campo de las frutillas mexicanasâ, para fortalecer su inocuidad.
Ambas partes coincidieron en que la adopciÃn de los SRRC representa un valor agregado para los productos frescos mexicanos, por lo que trabajarÃn conjuntamente para que mÃs productores los apliquen y fortalecer de manera continua a productores, empacadores y comercializadores de fresas, arÃndanos, zarzamoras y frambuesas.
En MÃxico existen mÃs de 15 mil unidades de producciÃn agrÃcola certificadas en SRRC, que impactan en una superficie de casi 116 mil hectÃreas.
En ellas se cultivan 82 especies de vegetales, entre los que destacan: frutillas, aguacate, tomate, chile, pepino, cebolla, pimiento, uva, lechuga, brÃcoli, papaya, melÃn, apio, mango, espÃrrago, maÃz, sandÃa, piÃa, berenjena, limÃn, coliflor, nuez, espinaca, frijol, cebollino y garbanzo.
Con informaciÃn de EFE