Ciudad ObregÃn, Sonora – Los apicultores del sur de Sonora enfrentan una creciente amenaza para su industria debido a la competencia desleal de la miel china, que està saturando el mercado con productos adulterados y a precios mucho mÃs bajos.
VÃctor Islas Castro, presidente de la AsociaciÃn de Apicultores del Sur de Sonora, informà que la introducciÃn de miel proveniente de China està afectando gravemente a los productores locales. La miel importada a menudo es adulterada con jarabes de azÃcar, maÃz o sacarosa, lo que no solo daÃa la economÃa local, sino que tambiÃn pone en riesgo la salud de los consumidores. Islas Castro destacà que mientras la miel autÃntica tiene un precio de alrededor de 100 pesos por litro, la miel adulterada se vende entre 30 y 40 pesos, ofreciendo una alternativa engaÃosamente econÃmica.
Leonardo Palafox, comerciante de miel en la regiÃn, subrayà los beneficios de la miel pura, como el control de colesterol, triglicÃridos y glucemia, asà como su impacto positivo en el sistema inmunolÃgico y el envejecimiento. En contraste, la miel adulterada no solo carece de estos beneficios, sino que puede tener efectos negativos en la salud. Palafox mencionà que la miel falsa, que a menudo es producida con piloncillo y agua, tiene un sabor y olor desagradables, lo que provoca que los clientes regresen el producto.
Islas Castro tambiÃn seÃalà que la miel china està ingresando en supermercados bajo etiquetas engaÃosas, lo que aumenta la desconfianza en la miel local y perjudica las ventas de los apicultores sonorenses. Para combatir esta situaciÃn, la AsociaciÃn de Apicultores està en conversaciones con la SecretarÃa de EconomÃa del Gobierno del Estado para promover una denominaciÃn de origen para la miel producida en Sonora, con el objetivo de diferenciarla claramente de la miel adulterada y garantizar su calidad.
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