Según cifras actualizadas a abril de 2026, la entidad alcanzó en 2024 una producción de 613 mil toneladas, mientras que en 2025 la cifra ascendió a 688 mil 194 toneladas, lo que representa un aumento del 12.27%.
Para el ciclo en curso, se estima que Sonora contribuye con más del 25% de la producción nacional, consolidándose como un referente en este sector agrícola.
El estado también sobresale por su productividad, con rendimientos que varían entre 36 y 37.2 toneladas por hectárea, superando el promedio nacional, que ronda las 27 toneladas.
En el ámbito económico, la producción de papa genera un valor aproximado de 5 mil 800 millones de pesos, posicionándose como una actividad clave para la economía regional.
La producción se concentra principalmente en el noroeste y sur del estado. Municipios como Caborca y San Luis Río Colorado destacan por sus sistemas tecnificados, mientras que en el sur, localidades como Cajeme y Navojoa mantienen niveles constantes de cosecha, que recientemente han superado las 36 mil toneladas.
El liderazgo de Sonora ha sido reconocido por la Secretaría de Agricultura, que resalta tanto el volumen producido como la calidad del cultivo, destinado al consumo en fresco y a la industria.