Hermosillo, Sonora. Jueves 29 de octubre de 2026. Con la meta estratégica de diversificar las rutas comerciales del sector agroindustrial y conferir mayor valor agregado a la producción cárnica del estado, la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) en Hermosillo inició acercamientos formales con representaciones diplomáticas de la República Popular China para concretar la venta y exportación de carne sonorense a dicho país asiático.
El presidente del organismo empresarial en la capital, Iván Contreras Tapia, informó que recientemente sostuvo una mesa de trabajo con funcionarios de la Embajada de China con el fin de trazar una ruta crítica que permita vincular a productores sonorenses con grandes consorcios compradores e inversionistas de la industria cárnica del gigante asiático.
Certificaciones sanitarias y reducción de la dependencia comercial
El plan de apertura comercial contempla cumplir de forma gradual con los estrictos protocolos sanitarios y aduanales internacionales:
- Inspecciones y aval sanitario: Se gestiona una visita oficial de inspectores sanitarios chinos a los rastros y plantas procesadoras en Sonora para evaluar las líneas de inocuidad y avanzar en los sellos de certificación requeridos para el ingreso al mercado asiático.
- Mesas de negociación b2b: Mediante el apoyo consular, se proyectan rondas iniciales de negocios por videoconferencia para enlazar a empacadoras locales con compradores internacionales, antes de concretar misiones comerciales directas entre Sonora y China.
- Exploración europea: De forma complementaria, el sector industrial mantiene acercamientos exploratorios con delegaciones de la Unión Europea para diversificar los destinos de exportación.
- Valor agregado frente al mercado estadounidense: Contreras Tapia enfatizó la importancia de no depender en exclusiva de la comercialización de ganado en pie hacia Estados Unidos. Explicó que, a la par de las labores de la Unión Ganadera Regional de Sonora (UGRS) para optimizar el paso fronterizo y la estación cuarentenaria en Nogales tras la regularización del flujo hacia el vecino país, el objetivo prioritario debe ser procesar la carne en origen para exportarla como producto terminado con mayor margen de utilidad.