Oceana, organizaciÃn dedicada a la protecciÃn de los ocÃanos, entregà en las instalaciones de la ComisiÃn Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), su mÃs reciente estudio, âGato X Liebre: EngaÃo en el Noroesteâ.
De acuerdo a los resultados de este anÃlisis, la mitad del pescado que se vende en Sonora y Sinaloa se sustituye por una especie de menor valor o alguna especie en riesgo.
Se analizà el ADN de especies en restaurantes y pescaderÃas en MazatlÃn y CuliacÃn en Sinaloa, asà como en Hermosillo y Ciudad ObregÃn en Sonora. Los resultados seÃalan que una de cada dos veces, las personas reciben una especie completamente distinta a la anunciada y en ocasiones pagan un sobreprecio de hasta seis veces el valor real.
El porcentaje de sustituciÃn detectado en estos estados es el mÃs alto encontrado por Oceana. Esto, a pesar de la importancia que guardan Sonora y Sinaloa para el sector pesquero, al tener los primeros dos lugares en cuanto a volumen y valor de la pesca.
âLa sustituciÃn de pescados y mariscos sucede por la falta de informaciÃn y transparencia, esto permite que nos vendan una especie de menor valor como otra mÃs cara. Nos den especies de importaciÃn o acuacultura como si fueran capturadas en mares mexicanos o compremos especies en peligro o capturadas de manera ilegal, sin saberloâ, resaltà Mariana Aziz, Directora de Transparencia en Oceana.
El 25 % de la sustituciÃn de especies marinas se dio por productos de acuacultura e importaciÃn como basa y tilapia, que provienen en su mayorÃa de Vietnam y China, lo que desplaza a pescados y mariscos de comunidades pesqueras mexicanas. El producto silvestre siempre serà mÃs saludable que el de acuacultura por estar libre de antibiÃticos.
AdemÃs, se encontrà la presencia de raya diablo de aleta curva, cuya pesca y venta estÃn prohibidas por las leyes mexicanas, asà como tiburÃn martillo, especie en peligro crÃtico. Puedes revisar el reporte completo al dar clic aquÃ.
Otros estudios de Oceana han revelado 44 % de sustituciÃn de pescados y mariscos en 10 ciudades del paÃs (como MazatlÃn CuliacÃn, Hermosillo y Ciudad ObregÃn), mÃs del doble del promedio mundial.
âLa autoridad ha sido negligente y no atiende este problema. Es urgente que Octavio Almada, titular de la CONAPESCA apruebe la Norma Oficial Mexicana de trazabilidad que tiene mÃs de dos aÃos detenida. Asà evitaremos que nos den Gato X Liebre y sabremos dÃnde, cuÃndo, quiÃn y cÃmo se pesca en MÃxico para proteger a los ocÃanos, a quienes consumen pescados y mariscos y a las comunidades que dependen de la pescaâ, destacà Aziz.